私がセンターから二次試験の間に何をしていたかを書いていこうと思います。
とはいっても、センター終わるまで過去問にほぼ手を付けていなかったので、過去問をただ解いただけです。
その時に意識していたことを書いてみたいと思います。
受ける大学の問題の傾向や時間設定によって戦略は全然違ってくると思うので、参考にしてみてください。

まず、一番重要なのは時間配分です。
センターと違って全部解けなくてもいい分、見切りをつけて次に行くというのをうまくやらないと時間が足りなくなります。
後は解く順番も大事で、数学や理科は問題を全部見てから解く順番を決めていく練習が必要ですし、英語に関してはリスニングもあるので、長文をどこで読むのか、英作文をどのタイミングでするのかは何通りか試してみました。
ただ、数学に関しては解く順番さえ決めれば、考える時間は十分あることが多かったので、時間内に解くことにこだわるよりも、解けそうな問題は計算しきってから解答をみるようにしていました。
そしてある程度戦略が定まったら、それを実践する練習をしました。